طرز تهیه سوپ قارچ و بروکلی

[Diba]

سوپ قارچ و بروکلی خوشمزه را برای عصر های پاییزی درست کنید.

مواد مورد نیاز

• قارچ (اسلایس شده): 1 پیمانه
• آب مرغ: 2 پیمانه
• کلم بروکلی (گل گل شده): 2 پیمانه
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• خامه: یک دوم پیمانه
• کره: 1 ق س

​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]
روش پخت[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]
1. کره را درون تابه ای ذوب کنید.[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]
2. قارچ را به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه تفت دهید.[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]
3. آب مرغ را درون قابلمه ای ریخته و به جوش آورید. بعد کلم بروکلی را همراه با مقداری نمک و فلفل درون آن ریخته و حدود 10 دقیقه بپزید تا نرم شود. سپس آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. بعد قارچ را به مواد[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]اضافه کنید.[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]
4. مواد را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید.[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]
5. پوره مواد را درون قابلمه برگردانده، خامه را به آن افزوده و خوب هم بزنید. بعد نمک آن را اندازه کنید.[/BCOLOR]​