طرز تهیه نان رژیمی Fitness bread نانی مقوی و کم کالری مناسب برای ورزشکاران

[مهربانوی ایرانی]

طرز تهیه نان رژیمی Fitness bread نانی مقوی و کم کالری مناسب برای ورزشکاران
طرز تهیه نان رژیمی با گندم سیاه و سبوس گندم
آموزش آشپزی امروز طرز تهیه نان رژیمی است که روش تهیه بسیار ساده ای دارد. بخاطر مواد تشکیل دهنده اش در عین حال که بسیار مقوی است، کالری کمی دارد.
این نان رژیمی علاوه بر افرادی که رژیم دارند برای ورزشکاران و حتی کسانی که می خواهند سالم تر زندگی کنند مناسب است.

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه



جدول تغذیه نان رژیمی در هر وعده :

• کالری:184
• پروتئین:9گرم
• چربی:12گرم
• کربوهیدارت:8گرم

مواد اولیه تهیه نان رژیمی برای 8 نفر :
آرد گندم سیاه 2 قاشق غذاخوری

سبوس گندم 100 گرم

بادام زمینی 100 گرم

دانه کتان 100 گرم

بیکینگ پودر 15 گرم

نمک دریا 1 قاشق چایخوری

سفیده تخم مرغ 5 عدد

ماست 300 گرم

دانه آفتاب گردان 2 قاشق غذاخوری



روش پخت نان رژیمی :
برای شروع فر رو روی دمای180درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

آرد گندم سیاه، سبوس گندم، بادام زمینی، دانه کتان، بیکینگ پودر و نمک را برای 1 تا 2 دقیقه خوب مخلوط کنید.

در مرحله بعد سفیده تخم مرغ و ماست را اضافه کنید و برای 2 تا 3 دقیقه کاملا مخلوط کنید.

داخل قالب لوف را کاغذ روغنی بگذارید و مواد نان را که خمیری شبیه به خمیر کیک هست ، داخلش پخش کنید و روی نان را با دانه آفتاب گردان بپوشانید.

قالب را به مدت 50 تا 60 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید.
نوش جان!



گندم سیاه چیست ؟

گندم سیاه نوعی دانه هست که برعکس نامش از خانواده گندمیان نیست و میوه گیاهی به نام”Fagopyrum esculentum “هست.
این دانه گلوتن ندارد و میتوان از آرد آن داخل خمیر کیک و پنکیک،از دانه اش داخل کوکی ها، به عنوان قوام دهنده سوپ ها،به عنوان سریل صبحانه و در کنار حبوبات دیگر استفاده کرد.

منبع : سوران

مجله تصویر زندگی