آش کرفس و گردو

[The unborn]

مواد لازم برای آش کرفس و گردو

• کره 50 گرم
• آرد سفید گندم نصف پیمانه
• شیر یک پنجم پیمانه
• پنیر گودا 200 گرم
• ماست ترش نصف پیمانه
• مغز گردو 6 عدد
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• پیاز 2 عدد
• ساقه کرفس 4 عدد
• موسیر 4 عدد

طرز تهیه آش کرفس و گردو
ابتدا پیاز، کرفس و موسیر را خرد می کنیم.سپس کره را داغ کرده و پیاز و کرفس و موسیر و گردوی خرد شده را کمی در آن تفت می دهیم تا نرم شوند. سپس آرد سفید و شیر سرد را با هم مخلوط می کنیم و به مواد بالا اضافه می کنیم.به مقدار لازم آب به مواد اضافه می کنیم و ظرف را روی حرارت قرار می دهیم و صبر می کنیم جوش بیاید. حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم سبزیجات خوب بپزند.نمک و فلفل را اضافه می کنیم و وقتی آش جا افتاد، پنیر گودا را خرد کرده و همراه با ماست ترش به آن اضافه می کنیم.بعد از مدتی غذا آماده ی سرو است. برای تزیین می توانید از گردو و برگ های کرفس استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد آش کرفس و گردو
آش کرفس و گردو جزو آش و حلیم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
آش کرفس و گردو را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
# نمناک