Diba
کاربر نگاه دانلود
- عضویت
- 2015/04/15
- ارسالی ها
- 86,552
- امتیاز واکنش
- 46,640
- امتیاز
- 1,242
مواد لازم
لبو قرمز پخته 500 گرم
روغنزيتون دو قاشق سوپخوري
لوبياسبز 250 گرم
آبليمو دو قاشق سوپخوري
سس مايونز 100 گرم
سير خرد شده دو حبه
پياز خرد شده سه قاشق غذاخوري
سيبزميني پخته شده 100 گرم
سركه دو قاشق سوپخوري
شكر سه قاشق سوپخوري
طرز تهيه
ابتدا لبوها را با چهار ليوان آب روي حرارت ملايم به مدت سه الي چهار ساعت ميپزيم. پس از گذشت اين زمان، سه قاشق سوپخوري شكر به آب اضافه ميكنيم و مجددا به مدت 20 دقيقه دوباره ميجوشانيم. سپس لوبياسبز را نيز با مقداري آب، نمك و يك قاشق سركه آبپز ميكنيم. آنگاه، لبو، پياز، سيبزميني و سير را به اندازه دلخواه خرد كرده و در ظرف موردنظر ريخته و مخلوط ميكنيم. جهت تهيه سس، روغنزيتون، آبليمو، سس مايونز، سركه، نمك و فلفل را مخلوط كرده تا رقيق شود. اين سس را روي سالادي كه از قبل تزئين شده ميريزيم.
نكته:اگر سركه را در موقع پخت به لوبياسبز اضافه كنيم، رنگ آن تغيير نميكند.
لبو قرمز پخته 500 گرم
روغنزيتون دو قاشق سوپخوري
لوبياسبز 250 گرم
آبليمو دو قاشق سوپخوري
سس مايونز 100 گرم
سير خرد شده دو حبه
پياز خرد شده سه قاشق غذاخوري
سيبزميني پخته شده 100 گرم
سركه دو قاشق سوپخوري
شكر سه قاشق سوپخوري
طرز تهيه
ابتدا لبوها را با چهار ليوان آب روي حرارت ملايم به مدت سه الي چهار ساعت ميپزيم. پس از گذشت اين زمان، سه قاشق سوپخوري شكر به آب اضافه ميكنيم و مجددا به مدت 20 دقيقه دوباره ميجوشانيم. سپس لوبياسبز را نيز با مقداري آب، نمك و يك قاشق سركه آبپز ميكنيم. آنگاه، لبو، پياز، سيبزميني و سير را به اندازه دلخواه خرد كرده و در ظرف موردنظر ريخته و مخلوط ميكنيم. جهت تهيه سس، روغنزيتون، آبليمو، سس مايونز، سركه، نمك و فلفل را مخلوط كرده تا رقيق شود. اين سس را روي سالادي كه از قبل تزئين شده ميريزيم.
نكته:اگر سركه را در موقع پخت به لوبياسبز اضافه كنيم، رنگ آن تغيير نميكند.
