ஜ ℱαт℮мℯ ஜ
کاربر ارزشمند تالار خانواده و زندگی
- عضویت
- 2017/01/17
- ارسالی ها
- 3,080
- امتیاز واکنش
- 4,193
- امتیاز
- 688
«خوراک میگو در برگ کاهو»، یکی از محبوب‌ترین غذاهای مدیترانه‌ای اختصاص دارد. این غذا باید کاملا گرم و همراه با کمی پوره سیب زمینی یا نان سبوس‌دار سرو شود.
برای تهیه این غذا برای ۴ نفر که تنها ۳۰ دقیقه هم زمان می‌برد، به ۸ برگ درشت کاهو، ۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا، ۴۵۰ گرم میگوی پوست کنده، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک، ۵ قاشق غذاخوری ماست پرچرب، ۱ قاشق غذاخوریسرکه برنج (یا انگور)، یک و نیم قاشق چای‌خوری پودر کاری، ۱ فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده، ۱ فنجان نخودفرنگی و یک‌چهارم فنجان ریحان ساطوری نیاز داریم.
برای آماده کردن این غذا کافی است که ابتدا برگ‌های کاهو را به خوبی بشویید و خشک کنید. روغن را در تابه نچسبی گرم کنید و میگو و نمک را ۶ دقیقه در آن تفت دهید. حالا، ماست، سرکه و پودر کاری را باهم مخلوط کنید تا سس یکنواختی به دست بیاید. میگوها را از تابه دربیاورید و داخل برگ‌های کاهو بریزید. کمی سس روی آنها بکشید و در نهایت، فلفل و نخودفرنگی و ریحان ساطوری را روی تمام مواد بپاشید.
منبع:سلامتیسم
برای تهیه این غذا برای ۴ نفر که تنها ۳۰ دقیقه هم زمان می‌برد، به ۸ برگ درشت کاهو، ۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا، ۴۵۰ گرم میگوی پوست کنده، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک، ۵ قاشق غذاخوری ماست پرچرب، ۱ قاشق غذاخوریسرکه برنج (یا انگور)، یک و نیم قاشق چای‌خوری پودر کاری، ۱ فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده، ۱ فنجان نخودفرنگی و یک‌چهارم فنجان ریحان ساطوری نیاز داریم.
برای آماده کردن این غذا کافی است که ابتدا برگ‌های کاهو را به خوبی بشویید و خشک کنید. روغن را در تابه نچسبی گرم کنید و میگو و نمک را ۶ دقیقه در آن تفت دهید. حالا، ماست، سرکه و پودر کاری را باهم مخلوط کنید تا سس یکنواختی به دست بیاید. میگوها را از تابه دربیاورید و داخل برگ‌های کاهو بریزید. کمی سس روی آنها بکشید و در نهایت، فلفل و نخودفرنگی و ریحان ساطوری را روی تمام مواد بپاشید.
منبع:سلامتیسم
