روش های پخت خورش هویج و پسته

[Diba]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

خورش هویج و پسته از غذاهای مخصوص شهر دامغان است​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[FONT=Tahoma, Geneva, sans-serif][/FONT]​

مواد لازم برای خورش هویج و پسته :​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

هویج	500 گرم
روغن مایع	به میزان لازم
سـ*ـینه مرغ بدون استخوان	500 گرم
پیاز داغ	2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده	2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل	به دلخواه
شکر	2 قاشق غذاخوری
آبغوره	نصف لیوان
برنج	600 گرم
روغن حیوانی	1 قاشق غذاخوری
خلال پسته	به دلخواه

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[FONT=Tahoma, Geneva, sans-serif][/FONT]​

طرز تهیه خورش هویج و پسته :​

[FONT=Tahoma, Geneva, sans-serif]

هویج ها را پوست بکنید و نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید. سـ*ـینه مرغ را به اندازه خورشی خرد کنید و همراه با پیاز داغ کمی سرخ کنید و هویج، زعفران، نمک، فلفل، شکر و آبغوره را به آن اضافه کنید. بعد از چند جوش خورش آماده است و برای تزیین آن می توانید از خلال پسته استفاده کنید. برنج را با روغن حیوانی دم کرده و با خورش سرو کنید.​

[/FONT]

​

نکته برای پخت خورش هویج و پسته :​

۱.[FONT=Tahoma, Geneva, sans-serif] این غذا، مخصوص شهر دامغان است.​

​

[/FONT]

۲.[FONT=Tahoma, Geneva, sans-serif] این غذا را با گوشت هم می توان پخت.​

​

[/FONT]​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[FONT=Tahoma, Geneva, sans-serif][/FONT]​

دستور شماره دو​

مواد لازم برای خورش هویج و پسته :​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

هویج	500 گرم
سـ*ـینه مرغ	500 گرم
پیاز داغ	2 قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده	2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل	به مقدار کافی
شکر	2 قاشق غذاخوری
آب غوره	نصف لیوان
روغن حیوانی	1 قاشق غذاخوری
خلال پسته	به مقدار کافی

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[FONT=Tahoma, Geneva, sans-serif][/FONT]​

طرز تهیه خورش هویج و پسته:​

[FONT=Tahoma, Geneva, sans-serif]

هویج ها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم سـ*ـینه مرغ را خرد می کنیم و همراه با پیاز سرخ می کنیم و هویج، زعفران نمک و فلفل، شکر و آب غوره را به آن اضافه می کنیم بعد از آماده شدن خورش از خلال پسته برای تزیین آن استفاده می کنیم​

[/FONT]​

[/BCOLOR]