Kimia.Kardan
کاربر نگاه دانلود
طرز تهیه شکلات ترافل
مواد لازم:
شکلات سفید یا سیاه .................. 500 گرم
خامه................. 200 گرم
مغز بادام تفت داده شده ..................200 گرم
روش تهیه:
شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید و خامه را به آن بیفزایید. سپس بادام را آسیاب و به مخلوط شکلات و خامه اضافه کنید و داخل یخچال قرار دهید تا شکلات ببندد.
همین که آن را از یخچال خارج کردید، هر بار به اندازه ی گردو از مایه بردارید و در دست گلوله کنید و داخل پودر قهوه یا پودر کاکائو بغلتانید تا روی ترافل را کاملا بپوشاند.
مواد لازم:
شکلات سفید یا سیاه .................. 500 گرم
خامه................. 200 گرم
مغز بادام تفت داده شده ..................200 گرم
روش تهیه:
شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید و خامه را به آن بیفزایید. سپس بادام را آسیاب و به مخلوط شکلات و خامه اضافه کنید و داخل یخچال قرار دهید تا شکلات ببندد.
همین که آن را از یخچال خارج کردید، هر بار به اندازه ی گردو از مایه بردارید و در دست گلوله کنید و داخل پودر قهوه یا پودر کاکائو بغلتانید تا روی ترافل را کاملا بپوشاند.
