طرز تهیه ترافل شکلات

[Diba]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

طرز تهیه ترافل شکلات بسیار آسان است و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود. می توانید آن ها را به شکل های مختلف آماده کنید، مثلا به جای پودر کاکائو آن ها را در کنجد، آجیل و یا بیسکویت خرد شده بغلتانید.​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

مواد لازم:​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

• خامه ۲۵۰ گرم​
• وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری​
• شکلات تلخ ۲۵۰ گرم​
• پودر کاکائو به میزان لازم​

​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

طرز تهیه:
[FONT=iransans, tahoma][/FONT]​

[FONT=iransans, tahoma]

1. خامه را به همراه وانیل در قابلمه ی کوچکی بریزید و بجوشانید.​

​

[/FONT][/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

2. شکلات را در در کاسه ای بریزید و خامه ی داغ را روی آن بریزید. آن ها را هم بزنید تا شکلات کاملا آب شده و با خامه ترکیب شود. ترکیب شکلات را در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

3. وقتی شکلات سفت شد، آن را به شکل گلوله های کوچک در آورید (با قاشق مقداری از ترکیب شکلات را بردارید و آن را بین دو دست گرد کنید).
​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

4. گلوله های شکلات را در پودر کاکائو بغلتانید.
​

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

5. در صورت تمایل می توانید آن ها را دوباره در یخچال قرار دهید و در شکلات سفید آب شده بزنید.​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[FONT=iransans, tahoma][/FONT]​

نکات:​

​

[FONT=iransans, tahoma]

1. از شکلات ۶۶% تا ۷۰% استفاده کنید. شکلات را خرد کنید.​

[/FONT][/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[FONT=iransans, tahoma][/FONT]​

[FONT=iransans, tahoma]

2. ترکیب شکلات باید مدتی در یخچال قرار بگیرد تا سفت شود.​

[/FONT][/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[FONT=iransans, tahoma][/FONT]​

[FONT=iransans, tahoma]

3. با این میزان مواد ۱۲ عدد ترافل خواهید داشت.​

[/FONT][/BCOLOR]​