- عضویت
- 2017/01/17
- ارسالی ها
- 3,080
- امتیاز واکنش
- 4,193
- امتیاز
- 688
طرز تهیه گوشت اردک
خوراک اردک و بادام
مواد لازم برای تهیه خوراک اردک و بادام
گوشت اردک : نیم کیلو
روغن : دو قاشق سوپ خوری
نمک : یک قاشق چای خوری
سویا سس : دو قاشق سوپ خوری
ساقه کرفس : 2 عدد
قارچ : 100گرم
نخود فرنگی : 200گرم
آب مرغ : یک فنجان
آرد ذرت : 2قاشق چای خوری
بادام بو داده : 100گرم
طرز تهيه خوراک اردک و بادام
گوشت اردک را برشهای بسیار نازک بزنید . روغن را داغ کرده ، گوشت اردک را نمک زده و در روغن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید تا ترد شود . سس سویا را به آن اضافه کرده وهم بزنید . کرفس و قارچ را شسته و خرد کنید . آنها را به همراه نخود به اردک بیفزایید و یکی دو دقیقه آن را بپزید . آب مرغ را به آن افزوده ، 5 دقیقه آن را بجوشانید . آرد ذرت را با کمی آب مخلوط کرده ، آن را نیز به غذا بیفزایید . آن را هم بزنید تا آب غذا غلیظ شود . در آخر بادام را نیز به آن افزوده و سپس سرو کنید .
خوراک اردک با سس میوه (چینی)
مواد لازم برای تهیه خوراک اردک با سس میوه (چینی)
گوشت اردک : 1 عدد
عسل : 2 قاشق سوپخوري
سس سويا : 2 قاشق سوپخوري
روغن : 1 قاشق سوپخوري
پرتقال : 2 عدد
آب پرتقال : 1 فنجان
آب ليموترش : 0.25 فنجان
آب مرغ : 0.25 فنجان
آرد ذرت : 1 قاشق سوپخوري
آب : 1 قاشق سوپخوري
كمپوت هلو : 425 گرم
آناناس كنسرو شيرين : 450 گرم
طرز تهيه خوراک اردک با سس میوه (چینی)
اين غذا را با مخلوط يك قاشق غذا خوري سس فلفل و يك قاشق چايخوري سس سويا سرو نماييد .
اردك را تميز كرده و گردن آن را جدا كنيد و بشوئيد , داخل و خارج اردك را با مخلوط سس سويا و عسل چرب كنيد و در ظرفي قرار داده و بدون اينكه درب آن را بگذاريد بمدت يك شب در يخچال قرار دهيد تا چاشني آن كاملا جذب گوشت اردك شود. اردك را با روغن چرب كنيد و بمدت يك ساعت در فر با حرارت متوسط بپزيد سپس آن را خارج كرده و به قطعات كوچك خرد كنيد و با سس ميوه سرو نماييد .
طرز تهيه سس میوه (چینی)
پرتقال را پوست كنده و تکه های آن را جدا سازيد و پوست نازك اطراف هر پر آن را بكنيد , آب پرتقال , عسل , آبليمو , سس سويا , آب مرغ و مخلوط آرد ذرت و آب را در ماهيتابه ريخته و روي گاز قرار داده و مرتب بهم بزنيد تا بجوشد و غليظ شود , گلابی , آناناس و پرتقالها را بيافزاييد و مخلوط كنيد .
آسمونی
خوراک اردک و بادام
مواد لازم برای تهیه خوراک اردک و بادام
گوشت اردک : نیم کیلو
روغن : دو قاشق سوپ خوری
نمک : یک قاشق چای خوری
سویا سس : دو قاشق سوپ خوری
ساقه کرفس : 2 عدد
قارچ : 100گرم
نخود فرنگی : 200گرم
آب مرغ : یک فنجان
آرد ذرت : 2قاشق چای خوری
بادام بو داده : 100گرم
![duck-meat-recipes.jpg](https://www.asemooni.com/cdn/2019/05/duck-meat-recipes.jpg)
![duck-meat-recipes.jpg](https://www.asemooni.com/cdn/2019/05/duck-meat-recipes.jpg)
طرز تهيه خوراک اردک و بادام
گوشت اردک را برشهای بسیار نازک بزنید . روغن را داغ کرده ، گوشت اردک را نمک زده و در روغن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید تا ترد شود . سس سویا را به آن اضافه کرده وهم بزنید . کرفس و قارچ را شسته و خرد کنید . آنها را به همراه نخود به اردک بیفزایید و یکی دو دقیقه آن را بپزید . آب مرغ را به آن افزوده ، 5 دقیقه آن را بجوشانید . آرد ذرت را با کمی آب مخلوط کرده ، آن را نیز به غذا بیفزایید . آن را هم بزنید تا آب غذا غلیظ شود . در آخر بادام را نیز به آن افزوده و سپس سرو کنید .
خوراک اردک با سس میوه (چینی)
مواد لازم برای تهیه خوراک اردک با سس میوه (چینی)
گوشت اردک : 1 عدد
عسل : 2 قاشق سوپخوري
سس سويا : 2 قاشق سوپخوري
روغن : 1 قاشق سوپخوري
پرتقال : 2 عدد
آب پرتقال : 1 فنجان
آب ليموترش : 0.25 فنجان
آب مرغ : 0.25 فنجان
آرد ذرت : 1 قاشق سوپخوري
آب : 1 قاشق سوپخوري
كمپوت هلو : 425 گرم
آناناس كنسرو شيرين : 450 گرم
![8-Duck-Meat-Recipes-3-Copy.jpg](https://www.asemooni.com/cdn/2019/05/8-Duck-Meat-Recipes-3-Copy.jpg)
طرز تهيه خوراک اردک با سس میوه (چینی)
اين غذا را با مخلوط يك قاشق غذا خوري سس فلفل و يك قاشق چايخوري سس سويا سرو نماييد .
اردك را تميز كرده و گردن آن را جدا كنيد و بشوئيد , داخل و خارج اردك را با مخلوط سس سويا و عسل چرب كنيد و در ظرفي قرار داده و بدون اينكه درب آن را بگذاريد بمدت يك شب در يخچال قرار دهيد تا چاشني آن كاملا جذب گوشت اردك شود. اردك را با روغن چرب كنيد و بمدت يك ساعت در فر با حرارت متوسط بپزيد سپس آن را خارج كرده و به قطعات كوچك خرد كنيد و با سس ميوه سرو نماييد .
طرز تهيه سس میوه (چینی)
پرتقال را پوست كنده و تکه های آن را جدا سازيد و پوست نازك اطراف هر پر آن را بكنيد , آب پرتقال , عسل , آبليمو , سس سويا , آب مرغ و مخلوط آرد ذرت و آب را در ماهيتابه ريخته و روي گاز قرار داده و مرتب بهم بزنيد تا بجوشد و غليظ شود , گلابی , آناناس و پرتقالها را بيافزاييد و مخلوط كنيد .
آسمونی