دستور پخت طرز تهیه پای چوپان

[Diba]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

مواد اولیه :​

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

گوشت چرخ کرده​ 300گرم​

هویج پخته​ 2 عدد​

ذرت پخته​ یک پیمانه​

سیب زمینی​ ​ 3عدد​

فلفل دلمه ای​ 2عدد​

نخود فرنگی​ یک پیمانه​

پیاز​ ​ 1عدد​

بادمجان سرخ شده​ 5عدد​

رب گوجه فرنگی​ 2 قاشق غذاخوری​

سرکه​ یک قاشق غذاخوری​

شکر​ یک قاشق غذاخوری​

کره​ یک قاشق غذاخوری​

شیر​ ​ یک پیمانه​

نمک، فلفل و زردچوبه​ به میزان لازم​

پنیر پیتزا​ به میزان لازم​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

120​

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و هویج خرد شده را با یک لیوان آب بپزید و با نمک و فلفل و زرد چوبه وشکر و سرکه و رب گوجه فرنگی مزه دار کنید و بگذارید آب آن بجوشد.
بامجان را سرخ و بعد آن را به قطعات ریز درآورید . فلفل دلمه ای ها را هم ریز و با حرارت کمی تفت دهید.
سیب زمینی را بپزید و شیر و کره را اضافه کنید و با جوشیدن کاملاً شیر جذب سیب زمینی شود .
در ظرف پیرکسی یک لایه از بادمجان و بعد یک لایه از پوره سیب زمینی وبعد یک لایه گوشت و بعد پنیر رنده شده و بعد یک لایه فلفل و دوباره پوره سیب زمینی و بعد یک لایه از نخود فرنگی و ذرت پخته می ریزیم و در آخرین لایه پوره سیب زمینی میریزیم و بهتر است که با همان پوره غذا را هم تزیین کنید.
از کره و یا پنیر برای روی پوره استفاده کنید و در فر150 درجه بگذارید تا رویش طلایی شود​

​

[/BCOLOR]