طرز تهیه کاری مرغ در آرام پز

[*samira*]

امروز یک غذای خوشمزه برای آنهایی که وقت برای آشپزی ندارند آموزش می دهیم. آماده سازی این غذای خوشمزه تنها ۱۰ دقیقه زمان می برد، بقیه کارها را آرام پزتان انجام می دهد. این کاری مرغ را حتما امتحان کنید!

وب سایت آشپز باشی: امروز یک غذای خوشمزه برای آنهایی که وقت برای آشپزی ندارند آموزش می دهیم. آماده سازی این غذای خوشمزه تنها ۱۰ دقیقه زمان می برد، بقیه کارها را آرام پزتان انجام می دهد. این کاری مرغ را حتما امتحان کنید!
​

​

مواد لازم:

• ۱۵۰۰ گرم مرغ

• ۲ عدد متوسط پیاز

• ۸ حبه سیر

• ۳۰ گرم زنجبیل

• ۲ قاشق غذاخوری کاری

• ۱ قاشق چای خوری گشنیز

• ۱ قاشق چای خوری پودر زیره

• به میزان لازم نمک

• ۵۰۰ گرم نخود فرنگی

• ۲ پیمانه شیر نارگیل

• ۱/۲ پیمانه بادام هندی

طرز تهیه:

1. مرغ، پیاز، سیر، زنجبیل تازه، پودر ادویه کاری، پودر گشنیز و پودرزیره را در آرام پز بریزید. بر روی آنها 2 قاشق چای خوری نمک بپاشیدو با درجه بالا، برای حدود 4 ساعت تا مرغ ها (در حدی که چنگال در آنها فرو برود) نرم شوند، بپزید(در هنگام پخت در آرام پز را برندارید).

2.شیر نارگیل و نخود سبز را در آرام پز بریزید، درب آن را بگذارید و برای مدت 20 دقیقه بپزید.

3.تکه های مرغ را از آرام پز خارج کنید، انها را با چنگال ریش ریش کنید و به آرام پز بازگردانید و با سس ترکیب کنید.

4. برای سرو غذا، در صورت تمایل روی آن بادام هندی تفت داده شده و برگ های تازه گشنیز قرار دهید.