طرز تهیه یه غذای خوشمزه برای مهموناتون

[haniye anoosha]

برگزاری مهمانی‌های خانوادگی و دوستانه از رسوم قدیمی ما ایرانی‌هاست. اگر ما میزبان این برنامه‌ها باشیم، برایمان مهم است که همه چیز به بهترین نحو انجام شود و در کنار بقیه به ما هم خوش بگذرد. یکی از اصلی‌ترین نگرانی‌های ما در هر مهمانی نحوه پذیرایی از مهمانان عزیزمان است؛ این‌که که چه غذایی سرو کنیم، به چه اندازه سرو کنیم، چه زمانی سرو کنیم، و مسائلی از این دست.

برای انتخاب غذای مهمانی گزینه‌های متعددی در بین انواع پیش‌غذا، غذای اصلی، دسر، چاشنی، و نوشیدنی وجود دارد . همیشه سرو کردن غذاهای جدید در مهمانی‌ها از جذابیت بالایی برخوردار است. همچنین این‌که بهتر است از غذاهای ناسالم و تکراری رستوران‌ها هم استفاده نکنیم. با وجود رسمی بودن و خوشمزه بودن غذاهای سنتی ایرانی، تنوع در سفره‌هایمان می‌تواند تجربه‌ای جدید و جالب برای ما و مهمانانمان باشد.



غذاهای جدید برای مهمانی

1. خورش داوود پاشا

خورش داوود پاشا یک غذای ترکیه‌ای بوده و شبیه به فسنجان خودمان است. این غذا گزینه مناسبی برای تغییر ذائقه‌مان و یک غذای جدید برای مهمانی می‌باشد.

چطور خورش داوود پاشا را تهیه کنیم؟



مواد لازم به ازای هر نفر:

• گوشت چرخکرده 250 گرم
• پیاز رنده شده 1 عدد کوچک
• پیاز نگینی سرخ کرده نصف 1 عدد
• آرد سفید 1-2 قاشق غذاخوری
• نعنا خشک 2 قاشق سوپ خوری
• رب انار 1.5 قاشق سوپ خوری
• روغن مایع مقداری برای سرخ کردن
• زردچوبه،پودر سیر و آویشن به مقدار لازم

مراحل تهیه غذا:

• گوشت چرخکرده را به همراه پیاز رنده شده و ادویه‌ها مخلوط کرده و به خوبی ورز دهید.
• گوشت را به صورت قلقلی شکل داده و آن‌ها را داخل روغن سرخ کنید.
• بعد از آن‌که گوشت‌ها کمی سرخ شدند، پیاز های نگینی سرخ‌کرده و نعنا خشک و مقداری زردچوبه را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید.
• در یک ظرف دیگر رب انار را به همراه یک پیمانه آب با آرد مخلوط کرده و مایع به دست آمده را به قابلمه اضافه کنید.
• اجازه دهید تا مخلوط داخل قابلمه به آرامی پخته شده و جا بیفتد.
• هنگامی که غذا پخته شد می‌توانید دانه‌های انار قرمز را برای تزیین روی آن بپاشید.