طرز تهیه اش فوق العاده اماج

[farshad333]

برای تهیه اش اول ارد را با مقداری نمک مخلوط میکنیم و انقدر ورز میدهیم که به صورت گلوله های کوچک دراید.بعد از اینکار دانه های درشت انرا پاک کنید برای اینکار میتوانید انرا از صافی بگذرانید.سبزی اش را شسته و انرا در اب گرم بپزید.عدس و لوبیا را باید قبلا پخته باشید واگر نپختید میتوانید از کنسرو ها استفاده کنید.عدس و لوبیا پخته را به اش اضافه کنید و بعد از اینکار اماج را به اش اضافه کنید و خوب انرا هم بزنید که محتویات داخل اش به هم نچسبند.سپس باید نمک و پیازداغ و نمک و زرد چوبه را داخل ان اضافه کنید و بازهم تا چند دقیقه بگذارید پخته شود.بعد از این که پخت می توانید انرا با کشک مایع سرو کنید.

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

طرز تهیه اش اماج

مواد لازم برای پختن:

لوبیا و عدس پخته شده 100 گرم

سبزی اش یک کیلو گرم

پیاز 2 عدد

ارد 3 قاشق غذا خوری

روغن 50 گرم

نمک و فلفل به مقدار اندکی

طرز تهیه:

به ارد کمی نمک اضافه میکنیم و ان را خوب ورز میدهیم تا به صورت دانه های کوچکی در بیاید.انگاه انرا از صافی میگذرانیم تا دانه های درشت ان گرفته شود.سبزی اش را داخل ظرف ریخته و انرا میپزیم.بعد از اینکار عدس و لوبیا پخته شده را در اش ریخته و سپس اماج را هم داخل اش میریزیم و محتویات را خوب هم میزنیم تا به یکدیگر نچسبند.پس از انکه این اش پخته شد نمک و فلفل و پیاز داغ را به اش اضافه میکنیم و میگذاریم تا چند دقیقه دیگر هم بجوشد.حال میتوانید از این اش به همراه کشک مایع استفاده کنید.

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

این اش یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه محلی استان همدان میباشد.از این اش میتوانید در تمام فصول سال استقاده کنید.امیدوارم که از این اموزش لـ*ـذت ببرید.

Please, ورود or عضویت to view URLs content!