طرز تهیه توپ گردویی بدون پخت

[dorsawaj]

مواد لازم برای توپ گردویی بدون پخت

• • مغز گردو 1 پیمانه
  • پودر نارگیل 1/2 پیمانه
  • خرمای نرم بدون هسته 10 عدد
  • روغن 1 قاشق غذاخوری
  • نمک 1/2 قاشق چایخوری
  • نشاسته ذرت 1/2 پیمانه
  • پودر قند یا پودر نارگیل برای تزیین

طرز تهیه: ابتدا

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

ها را همراه با

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

داخل غذاساز بریزید و با تیغه s شکل پروسس کنید تا گردوها کاملاً خرد شوند. سپس خرمای بدون هسته (یا چیپس خرما)، روغن، نمک و

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

را اضافه کنید و مجدداً غذاساز را روشن کنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. خمیر باید با فشار دادن بین انگشتان بچسبد.

​

روی یک سینی یا دیس کاغذ روغنی بکشید. حال خمیر آماده شده را قاشق قاشق بردارید و بین دست‌هایتان گلوله کنید. توپ‌ها را داخل پودر قند اضافی یا پودر نارگیل بغلتانید و سپس روی کاغذ روغنی بچینید. حال، سینی را یکی دو ساعت به فریزر منتقل کنید تا توپ‌های خمیری سفت شوند.
بعد از دو ساعت آنها را به یک ظرف در بسته منتقل کنید. می‌توانید توپ‌های گردویی را تا دو هفته در فریزر نگه دارید. برای سرو بهتر است از ۵–۱۰ دقیقه قبل آنها را از فریزر خارج کنید تا بافتشان کمی نرم شود.

نکته: همین دستور را می‌توانید با فندق یا تخم آفتابگردان هم تهیه کنید.

اگر نمی‌خواهید توپ گردویی زیاد شیرین شود، به جای پاشیدن پودر قند روی آن، پودر قند را با مقداری نشاسته ذرت مخلوط کنید و سپس توپ‌ها را در آن بغلتانید. یک لایه خیلی نازک از این مخلوط کافی است.