طرز تهیه و مواد لازم مرغ کره ای

[Diba]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

مرغ کره ای​

این مرغ کره ای ساده و خوشمزه با یک سس غلیظ دوست داشتنی, سهم قابل توجهی از خوراک مهمانی های شام را به خود اختصاص می دهد.

مدت زمــان طـــــــبخ : 80 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر​

جدول ارزش غـذایی:​

کالری برای یک نفر : 153 کالری
چربی برای یک نفر : 8.50 گرم
پروتئین برای یک نفر : 16.20 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 3.20 گرم​

مواد لازم جهت تهیه مرغ کره ای:​

1. کره : 8 قاشق غذاخوری​
2. روغن : 1 قاشق غذاخوری​
3. پیاز متوسط , ریز خرد شده : 2 عدد​
4. زنجبیل تازه , ریز خرد شده : 1 قاشق چای خوری​
5. گرام ماسالا : 2 قاشق چای خوری​
6. پودر تخم گشنیز : 2 قاشق چای خوری​
7. پودر فلفل قرمز : 1 قاشق چای خوری​
8. زیره سیاه : 1 قاشق چای خوری​
9. سیر تازه , له شده : 1 قاشق چای خوری​
10. نمک : 1 قاشق چای خوری​
11. هل سبز کامل : 3 عدد​
12. دانه فلفل سیاه : 3 عدد​
13. ماست ساده : 150 میلی لیتر​
14. رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری​
15. مرغ , بدون پوست : 8 تکه​
16. آب : 150 میلی لیتر​
17. برگ بو کامل : 2 عدد​
18. خامه کم چرب , ساده : 150 میلی لیتر​

​

مواد لازم جهت تزیین:​

1. برگ گشنیز تازه : مقداری​
2. فلفل سبز تند , خرد شده : 2 عدد​

​

طرز تهیه مرغ کره ای:​

1. کره و روغن را در یک ماهیتابه گرم نمایید . پیاز ها را افزوده و تا وقتیکه به رنگ طلایی تیره درآیند , آنها را سرخ نمایید .​

1. زنجبیل تازه را له نمایید و درون یک کاسه قرار دهید . گرام ماسالا , پودر تخم گشنیز , پودر فلفل قرمز , زیره سیاه , سیر , نمک , هل و دانه فلفل را اضافه نموده و به هم بزنید . سپس ماست و رب گوجه فرنگی را افزوده و مخلوط نمایید .​

1. تکه های مرغ را به این مخلوظ اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا به مواد آغشته شود .​

1. مخلوط مرغ را به پیاز ها بیافزایید و کاملا هم بزنید به مدت 5 الی 7 دقیقه سرخ شود .​

1. آب و برگ بو ها را به مواد اضافه نموده و بگذارید مواد به مدت 30 دقیقه به آرامی بجوشند و بپزند . گهکاهی آنها را هم بزنید .​

1. خامه را اضافه نمایید و به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزید .​

1. با گشنیز تازه و فلفل غذا را تزیین نموده و آن را گرم سرو نمایید .​

​

این مرغ کره ای ساده و خوشمزه با یک سس غلیظ دوست داشتنی, سهم قابل توجهی از خوراک مهمانی های شام را به خود اختصاص می دهد.​

[/BCOLOR]​