طرز تهیه کیک خانگی با ماست

[°º¸кยzɠยภº°]

طرز تهیه کیک خانگی با ماست

مواد لازم:
آرد: 2.5 لیوان
روغن: یک لیوان
ماست: یک لیوان
شکر: 1.5 لیوان
بکینگ‌پودر: یک قاشق غذاخوری‌
تخم مرغ: 4 عدد
رنده پوست لیمو یا پرتقال: یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

ابتدا سفیده و زرده تخم را جدا کنید. سفیده را آن‌قدر بزنید تا کف کرده و سفت شود و از حالت مایع در آمده و با وارونه کردن‌ ظرف، نریزد.

زرده‌ها را هم در یک ظرف ریخته و با شکر و روغن آن‌قدر بزنید که به صورت کرم درآید. ماست و پوست لیمو را هم افزوده و خوب ‌ هم بزنید و کنار بگذارید.

آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید و 2 تا 3 بار‌ الک کنید و کم کم‌به مواد کیک بیفزایید. در نهایت سفیده را هم اضافه کنید و به آرامی از یک جهت ‌ هم بزنید.

این کار باعث می‌شود کیک پف کرده و پوک شود. قالب کیک را چرب کرده و آرد پاشی کنید و مواد کیک را درون قالب ریخته و‌ مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

کیک را از فر بیرون آورده و برش بزنید و با شیر یا چای میل کنید