کیک مرغ و کدو؛ تنوع در آشپزی را تجربه کنید

[Diba]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

کیک مرغ و کدو از جمله غذاهایی است که برای وقت هایی که از غذاهای تکراری خسته شده اید، این غذا را حتما امتحان کنید.​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

غزاله خالدی​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

مواد لازم:​

​

• ران و سـ*ـینه مرغ (چرخ کرده): 600 گرم​
• نمک: سه چهارم قاشق چای خوری​
• پیاز (ریز خرد شده): یک عدد​
• سیر (ریز خرد شده): 2 حبه​
• کدو سبز: 2 عدد​
• شیت (خرد شده): 3 قاشق چای خوری (در صورت تمایل)​
• جوپرک: یک دوم پیمانه​
• تخم مرغ: یک عدد​
• پاپریکا: یک قاشق چای خوری​
• ارگانوی خشک: سه چهارم قاشق چای خوری​
• پودر آویشن: یک دوم قاشق چای خوری​
• فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم​
• سس کچاپ تند: یک قاشق چای خوری​
• عسل: 2 قاشق چای خوری​
• روغن: به مقدار لازم​

​

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

طرز تهیه:
​

1. جوپرک را از قبل در آب قرار دهید تا خیس بخورد. کدوها را به خوبی شسته و درشت رنده کنید و کنار بگذارید. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز و سیر را حدود 3 دقیقه در روغن تفت دهید.​

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

2. کدوی رنده شده را خوب فشار داده و آب اضافی آن را بگیرید و سپس به مواد اضافه کرده و حدود 5 دقیقه تفت دهید. شیت خرد شده، جوپرک خیس خورده، تخم مرغ، پاپریکا، ارگانوی خشک، پودر آویشن، فلفل سیاه و نمک را به مرغ چرخ شده اضافه کرده و به خوبی مواد را ورز دهید.
​

3. یک ظرف فر به ابعاد 18×20 سانتیمتر را با روغن کاملا چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس مخلوط مرغ را در ظرف بریزید.​

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

4. سس کچاپ و عسل را با هم مخلوط کرده و روی مواد بمالید. ظرف را حدود یک ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید. کیک را از فر خارج کرده و پس از حدود 30 دقیقه خنک شدن، آن را برش دهید.​

[/BCOLOR]