طرز تهیه 2 غذای سریع و آسان ویژه مبتدی ها

[Diba]

در این مطلب می خواهیم برای کسانی که هنوز الفبای آشپزی را خوب یاد نگرفته اند، طرز تهیه 2 غذای سریع و آسان را بیان کنیم. پس با ما همراه باشید.

کتلت مرغ

بیتا منوچهری

مواد لازم:

• گوشت مرغ (چرخ کرده): یک کیلو و 350 گرم
• نان خشک (پودر شده): یک پیمانه
• سس مایونز: یک سوم پیمانه
• تخم مرغ: یک عدد
• پیاز (رنده شده): یک عدد
• سیر (له شده): 5 حبه
• سبزیجات خشک معطر: یک قاشق چای خوری
• پاپریکا: یک چهارم قاشق چای خوری
• نمک: یک قاشق چای خوری
• پودر سیر: یک چهارم قاشق چای خوری
• روغن زیتون: به مقدار لازم
• پودر سوخاری: یک پیمانه

طرز تهیه:

1. مرغ چرخ کرده، پودر نان، سس منایونز، پیاز رنده شده، تخم مرغ، سیر له شده، سبزیجات خشک معطر، فلفل سیاه، پاپریکا، نمک و پودر سیر را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کرده و ورز دهید.

2. پودر سوخاری را در ظرف مناسبی بریزید. گلوله هایی به قطر 2.5 سانتیمتر از مخلوط گوشت جدا کرده و رد پودر نان بغلتانید.

3. گلوله های مرغ را کمی با کف دست خود پهن کنید و به یک بشقاب انتقال دهید.

4. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. کتلت ها را در روغن سرخ کنید. سپس سرو نمایید.

 

[Diba]

ماهی سالمون لیمویی

راضیه عمادی

مواد لازم:

• ماهی سالمون: یک کیلو و 500 گرم
• پیازی (اسلایس شده): یک عدد
• سیر (له شده): 3 حبه
• لیمو سنگی (اسلایس شده): نصف یک عدد
• سس مایونز: یک سوم پیمانه
• سس کچاپ: 2 قاشق سوپ خوری
• فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
• نمک: یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه:

1. ماهی سالمون را در یک سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی قرار دهید. سس مایونز، سس کچاپ، نمک، سیر له شده و فلفل سیاه پودر شده بیفزایید.

2. مواد روی ماهی را با هم مخلوط کرده و به طور یکنواخت روی آن پخش کنید.

3. برش های لیمو سنگی و پیاز را روی ماهی بچینید و حدود 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) قرار دهید.

4. ماهی را از فر درآورید و پس از 10 دقیقه خنک شدن به ظرف مناسبی انتقال داده و سرو کنید.