طرز تهیه انواع کوکو

[Zahra_rad]

روش درست کردن کوکوی پیازچه : می خواهید در کمترین زمان یک کوکوی خوشمزه درست کنید در این مطلب روش درست کردن کوکوی پیازچه که غذای

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

از کرمانشاه است را در اختیار شما می گذاریم مواد این

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

برای دو نفر می شود


روش درست کردن کوکوی پیازچه ، مواد لازم :

سیب زمینی آب پز ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
پیازچه ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
نمک، زردچوبه

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

فلفل سیاه به میزان لازم
روش درست کردن کوکوی پیازچه :

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

زمینی‌های آبپز را رنده کنید

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

آنها را در ظرفی مناسب بریزید.
حالا پیاز را رنده کنید، آب آن را بگیرید

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

به

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

زمینی ها اضافه کنید.

پیازچه ها را نگینی خرد کنید

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

به موادتان اضافه کنید.
تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را هم بریزید و خوب هم بزنید.

در تابه‌ای روغن بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا داغ شود. از مایه کوکو یک قاشق غذاخوری بردارید و در روغن یا قالب دلخواهتان سرخ کنید.

نکته :
اگر می‌خواهید کوکویتان خوشرنگ شود، می‌توانید یک قاشق سوپخوری زعفران دم کرده هم به آن اضافه کنید.

 

[Zahra_rad]

قارچ های گیاهان پر خاصیت می باشد در این جا روش تهیه یک نوع کوکوی قارچ را آموزش می دهیم این

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

برای

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

نفر می باشد

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

در مدت زمان ۳۰ دقیقه آماده می شود .


قارچها از گیاهانى هستند که به طور استثنایى کلروفیل ندارند

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

داراى مقدار سرشارى پروتئین هستند که پروتئین آنها از لحاظ مقدار نزدیک به گوشت است

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

در نتیجه قارچها سبزى منحصر به فردى از این لحاظ مى باشند که بیشتر از سبزى به گوشت شباهت دارند.

قارچهاى خوردنى سرشار از ویتامین مخصوصا ویتامینهاى ((ب ۱))

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

((ب ۲))

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

((پ پ ))

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

((د)) مى باشند.





روش تهیه کوکوی قارچ یک غذای

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

، مواد اولیه :
قارچ ۵۰۰ گرم
تخم

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

۴ عدد
آرد ۱-۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه بمیزان دلخواه



روش تهیه کوکوی قارچ یک غذای گیاهی ، طرز تهیه :
جهت تهیه کوکوی قارچ ابتدا قارچ هارا چرخ کنید یا ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها را به قارچ ها اضافه کنید. مقداری آرد الک شده روی آن بریزید و خوب به هم بزنید. نمک و فلفل هم به میزان لازم به آن اضافه کنید.
سپس روغن را در ظرفی روی حرارت گرم نموده و مواد مخلوط شده را با قاشق به صورت گرد در روغن داغ شده بریزید.
درب ظرف را گذاشته و پس از مدتی که کتلت ها سرخ شد، آنها را برگردانید تا طرف دیگر آنها نیز سرخ شود.



نکات :

از نگهداری قارچ درون کیسه پلاستیکی جدا خودداری کنید.

حداکثر نگهداری قارچ در یخچال ۳ الی ۴ روز بوده است.

قارچ را با آب سرد بشویید در آب خیس نکنید.

تا زمانی که نمی‎خواهید از قارچ استفاده کنید آن را نشویید.

قارچ را در مایکروفر و یا فر نپزید و بخارپز هم نکنید.

قارچ داروی ضد تومور است.

کسانی که گوشت نمی‎خورند از قارچ استفاده کنند.
معمولاً قارچ را بایستی فقط بصورت پخته میل کرد. چون که قارچ ها آلوده به موادی هستند که فقط در اثر پختن از بین می روند. ولی قارچ هایی را که در واحدهای صنعتی تولید می شوند، می توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف کرد .

 

[Zahra_rad]

طرز تهیه کوکوی اشپل – اشپل

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

: می خواهید یک شام خوب

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

سبک آماده کنید در این جا طرز تهیه کوکوی اشپل – انواع

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

را به شما آموزش می دهیم با ما باشید .


طرز تهیه کوکوی اشپل – اشپل

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

، مواد لازم:

• ۳۰۰ گرم سبزی (تره- جعفری- شوید- نعنا)
•

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

عدد سیب‌زمینی متوسط
•

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

عدد پیاز متوسط
• ۵ عدد تخم‌مرغ
• ۳ حبه سیر
• ۳ عدد اِشپل
• نمک، زردچوبه و فلفل سیاه

طرز تهیه کوکوی اشپل – اشپل ماهی ، طرز تهیه:

۱. سبزی، پیاز، سیب زمینی و سیر را چرخ کنید. سپس اشپل ماهی را داخل آن بریزید و له کنید. نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به آنها اضافه کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۲. کمی روغن داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس مایه کوکو را داخل آن بریزید و بگذارید پخته و طلایی شود. سپس آن را برش دهید و برگردانید تا سمت دیگرش نیز طلایی شود.



طرز تهیه کوکوی اشپل – اشپل ماهی

طرز تهیه کوکوی اشپل – اشپل ماهی

 

[Zahra_rad]

مواد لازم برای تهیه کوکوی ترکیه



لوبیا پخته شده دو لیوان

نمک ،فلفل ،زردچوبه به اندازه نیاز

پنیر

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

ورقه پنج عدد

تخم

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

چهار عدد

پودر اویشن چهار قاشق

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

خوری

سبزی ترخون خرد شده یک فنجان

پیاز سرخ کرده دو لیوان

سیب زمینی سه عدد



طرز تهیه

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

ترکی



ابتدا

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

زمینی ها را به صورت مربع ریز خورد کرده

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

در روغن سرخ میکنیم بعد درظرف گودی پیاز سرخ کرده

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

زمینی سرخ کرده سبزی.آویشن ولوبیا پخته شده را همراه با تخم

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

و نمک فلفل زردچوبه خوب مخلوط کرده بعد در تابه روغن ریخته مواد را داخل تابه میریزیم روی ان پنیر

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

ورقه ای قرار میدهیم با حرارت ملایم تا زیر

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

خوب سرخ شود

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

پنیر روی ان اب شود لازم نیست این

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

را برگردانید



این کوکو از غذاهای محلی بسیار خوشمزه کشور ترکیه است

 

[Zahra_rad]

مواد لازم برای تهیه

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

کلم بروکلی

روغن حیوانی یا روغن مخصوص سرخ یک قاشق

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

خوری

آرد گندم یک قاشق

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

خوری

نمک

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

زردچوبه

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

فلفل سیاه به اندازه نیاز

پیاز رنده شده یک عدد

پیاز سرخ شده بدون روغن سه قاشق

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

خوری

گردوی ریز شده سه قاشق غذا خوری

تخم مرغ چهار عدد

کلم بروکلی سیصد گرم

طرز تهیه کوکو کلم بروکلی

کلم بروکلی را با مقداری کمی آب بپزید وقتی پخته شد آنقدر صبر کنید تا کاملاْ آب آن تبخیر شود بعد کلم بروکلی را میکس و یا با گوشت کوب له کنید و به آن گردو ، آرد ، پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پیاز رنده شده و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید چنانچه مایه سفت و یا شل بود میتوانید میزان تخم مرغ را زیاد و کم کنید.
کف ماهیتابه رژیمی رابا کمی روغن چرب نمایید و مایه کوکو را داخل آن بریزید و درب ماهیتابه را ببندید و حرارت را کم نمایید و فرصت بدهید تا کوکو بپزد و بعد طرف دیگر را برگردانید وقتی کوکو پخته شد برش بزتید و در سینی بچینید و تزیین نمایید .

 

[Zahra_rad]

مواد لازم برای تهیه

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

با کدو خورشی

نمك، زردچوبه

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

فلفل به اندازه نیاز

روغن به اندازه نیاز

پودر جوانه‌ گندم

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

قاشق مرباخوري

سبزي‌ هاي معطر خشك

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

قاشق مرباخوري

آرد

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

قاشق غذاخوري

تخم‌مرغ ۳ عدد

پياز ۱ عدد

سيب‌ زميني ۱ عدد

هويج ۱ عدد

كدو خورشي ۴ عدد

طرز تهیه کوکو با کدو خورشی

ابتدا كدوها، هويج، سيب‌زميني و پياز را ريز رنده كرده، سپس آرد، نمك، فلفل، زردچوبه، سبزي‌هاي معطر و پودرجوانه‌گندم را با‌ آن مخلوط مي‌كنيم.

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي جدا زده، سپس تخم‌مرغ زده شده را به مايه اضافه و خوب هم مي‌زنيم، روغن را در تابه نچسب ريخته پس از اين كه داغ شد مايه را به آن مي‌افزاييم وقتي يك طرف كوكو سرخ شد آن را بريده و طرف ديگر را سرخ مي‌كنيم.

به دليل اين كه سبزي‌هاي اين كوكو زياد آب دارد، كوكوي شما شل مي‌شود و به همين خاطر مي‌توانيد مايه را قاشق قاشق داخل روغن بریزید و سرخ كنيد.

این کوکو برای کسانی که رژِیم دارند مناسب است