- عضویت
- 2015/04/15
- ارسالی ها
- 86,552
- امتیاز واکنش
- 46,640
- امتیاز
- 1,242
پنکیک با ماست
مواد لازم
رد1 فنجان
شکر2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر¼1 قاشق چایخوری
جوش شیرین1/4 قاشق چایخوری
نمک1/4 قاشق چایخوری
ماست ساده1 فنجان
تخم مرغ2 عدد
کره ذوب شده یا روغن مایع2 قاشق غذاخوری
دستور تهیهرد1 فنجان
شکر2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر¼1 قاشق چایخوری
جوش شیرین1/4 قاشق چایخوری
نمک1/4 قاشق چایخوری
ماست ساده1 فنجان
تخم مرغ2 عدد
کره ذوب شده یا روغن مایع2 قاشق غذاخوری
- همه مواد را اندازهگیری کنید و کنار دست خود قرار دهید.
- یک تابه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و اجازه دهید گرم شود.
- پس از اینکه سطح تابه گرم شد، حرارت را متوسط کرده و شروع به درست کردن مایه پنکیک کنید.
- آرد، شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در کاسهای با سایز متوسط ریخته و مخلوط کنید.
- تخم مرغ و ماست را در کاسه متوسط دیگری بریزید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
- مخلوط تخم مرغ و ماست را به مخلوط آرد اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
- کره ذوب شده یا روغن مایع را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
- مقداری روغن کف تابه اسپری کنید و سپس مایه پنکیک را با قاشق در تابه بریزید، بهطوری که بین پنکیکها فاصله باشد. حدود ۲ دقیقه صبر کنید تا سطح مایه پنکیک حباب بزند.
- با استفاده از یک کفگیر پنکیکها را برگردانید و حدود ۲ دقیقه صبر کنید تا طرف دیگر آنها نیز سرخ شود و به رنگ طلایی مایل به قهوهای درآید.
- پنکیکها را پس از آماده شدن در بشقاب سرو قرار دهید و تا داغ است همراه با کره، عسل، مربا یا انواع مارمالاد مثل مارمالاد هویج و مارمالاد پرتقال میل کنید.
- همه مواد را اندازهگیری کنید و کنار دست خود قرار دهید.