- عضویت
- 2018/10/30
- ارسالی ها
- 4,471
- امتیاز واکنش
- 17,947
- امتیاز
- 979
مواد لازم شیرینی قیطونی
طرز تهیه شیرینی قیطونی
برای تهیه این شیرینی خوشمزه و عالی ابتدا روغن جامد را در یک ظرف بریزید و با کمک یک هم زن دستی آن را هم بزنید تا کمی نرم شود. سپس پودر قند را به روغن اضافه کرده و دوباره با همزن هم بزنید تا پودر قند و روغن ترکیب شوند.در این مرحله هر سه آرد را در ظرف دیگری الک کنید. سپس همان ظرفی که این سه آرد الک شده در آن هست را درون مواد شکر آرام آرام با الک اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید.
در ادامه پودر زنجبیل و هل را نیز اضافه کرده و به آرامی با سر انگشتان ورز دهید سعی کنید بیش از اندازه این خمیر را ورز ندهید زیرا این خمیر روغن پس می دهد و این باعث خرابی خمیرتان می شود.
بعد از اینکه خمیر را ورز دادید روی آن را با استفاده از یک دستمال تمیز بپوشانید و بگذارید تا حدود یک ساعت در دمای محیط بماند.
حال خمیر آماده شده را به همراه یک کاسه گلاب ، یک کاسه پودر پسته ، یک کاسه پودر نارگیل و هرچیز دیگری که دوست دارید روی شیرینی تان بریزید روی سطح کارتان قرار بدهید. به اندازه یک گردو از مواد خمیر بردارید و آن را گلوله کنید.
در این میان نیز فر را در دمای 180 درجه سانتی گرا روشن کنید تا گرم شود. سینی فر را خارج کرده و کاغذ روغنی نیز روی آن بگذاری.
حال گلوله های خمیر را ابتدا درون کاسه گلاب بگذارید خیلی سریع آن را خارج کنید و در هر پودری که دوست دارید بغلتانید و درون سینی فر بگذارید به همین ترتیب تا آخر خمیر پیش بروید.
سینی را درون فر بگذارید و اجازه دهید تا شیرینی ها حدود نیم ساعت درون فر بپزد. بعد از اینکه شیرینی ها را خارج کردید اجازه دهید شیرینی ها سرد شوند و سپس آن ها را سرو کنید.
منبع: نمناک
