*SAmiN
کاربر نگاه دانلود
- عضویت
- 2020/03/24
- ارسالی ها
- 5,054
- امتیاز واکنش
- 6,772
- امتیاز
- 691
ترکیب ماکارونی و پنیر و گل‌کلم ترکیب ساده و خوبی است. این غذا بسیار ساده است و نیاز به آماده‌سازی چندانی ندارد.
مواد موردنیاز برای تهیه ماکارونی با پنیر و گل‌کلم
طرز تهیه ماکارونی با پنیر و گل کلم
مواد موردنیاز برای تهیه ماکارونی با پنیر و گل‌کلم
- ۳۰۰ گرم ماکارونی یا پنه ریگاته؛
- ۱ گل‌کلم کوچک ریزشده؛
- ۵۰ گرم کره؛
- ۵۰ گرم آرد؛
- ۶۰۰ میلی‌لیتر شیر پرچرب؛
- ۱۴۰ گرم پنیر چدار رنده‌شده یا ورقه‌ای؛
- ۲ حبه سیر له‌شده؛
- ۵۰ گرم آرد سوخاری؛
- مقداری آویشن.
طرز تهیه ماکارونی با پنیر و گل کلم
- ابتدا بر روی شعله‌ای با حرارت بالا، یک قابلمه پر از آب و مقداری نمک را قرار دهید تا به جوش بیاید.
- سپس ماکارونی یا پنه را به‌مدت ۴ دقیقه بپزید.
- پس از آن، گل‌کلم را اضافه کنید و ۸ دقیقهٔ دیگر آنها را بپزید.
- حدود ۱۰۰ میلی‌لیتر از آب ماکارونی را نگه دارید و بقیهٔ آن را آبکش کنید.
- در همین حال، در تابه‌ای بر روی شعلهٔ متوسط، کره را آب کنید. سپس آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- کم‌کم شیر را به آن اضافه کنید تا شروع به رقیق‌شدن کند. پس از چند دقیقه که شروع به حباب‌زدن کرد، آن را از روی شعله بردارید.
- پنیر، آب ماکارونی و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید.
- ماکارونی و گل‌کلم را در یک ظرف بزرگ ترکیب و سس پنیر را با آن مخلوط کنید.
- در ظرف دیگری، سیر، آرد سوخاری و آویشن را ترکیب کنید و بر روی ماکارونی و گل‌کلم‌تان بریزید.
- آن را به‌مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر بپزید. سپس میل کنید.
