اموزش پختن خورش قلیه میگوی بندری.

farshad333

کاربر نگاه دانلود
کاربر نگاه دانلود
عضویت
2017/06/19
ارسالی ها
11
امتیاز واکنش
2
امتیاز
11
سن
21
برای پختن ای خورش ابتدا سبزی و پیاز و سیر را به صورت ساطوری خرد و ریز میکنیم.سپس به ان زردچوبه و رب و گوجه به ان اضافه میکنیم.(اول زرد چوبه و بعد رب و گوجه)بعد از اینکار میگو را خوب شسته و ان را اضافه میکنیم تا با تفت دادن حجم ان کم شود.علت اینکه میگو با تفت دادن کوچک میشود این است که میگو در اثر سرخ شدن جمع و سفت میشود.بعد از اینکار ما اب و تمر را بهه محتویات اضافه میکنیم و منتظر میمانیم تا خورش ما بپزد...

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

Please, ورود or عضویت to view URLs content!



خورش قلیه میگوی بندری

مواد لازم برای 6 نفر:

میگوی پاک شده: نیم کیلو

سبزی گشنیز خرد شده: 2 فنجان

شنبلیله: یک قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط

رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری

سیر: 1 بوته

پیاز: 2 عدد متوسط

تمر هندی: یک سوم بسته

اب: 2 لیوان

نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

این خورش دقیقا مثل خورش قلیه ماهی درست میشود.به همان شیوه سبزی و پیاز و سیر را به صورت ساطوری و سرخ میکنیم.زرد چوبه را می افزاییم و سپس رب و گوجه قرمز را اضافه میکنیم.سپس میگو را اضافه میکنیم تا تفت بخورد و حجم ان کم بشود.چون در اثر سرخ شدن میگو جمع و سفت میشود ان وقت اب و تمر را اضاف می کنیم و می گذاریم تا خورش جا بیفتد.



Please, ورود or عضویت to view URLs content!

Please, ورود or عضویت to view URLs content!



خورش قلیه میگوی بندری یکی از خورش های معروف سواحل جنوب میباشد.امید وارم از این اموزش استفاده خوبی را داشته باشید.
Please, ورود or عضویت to view URLs content!
 

برخی موضوعات مشابه

بالا