خودنماییِ تکه های گلابی روی این کیک اسفنجی

[Diba]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

تکه های تازه گلابی روی کیک اسفنجی شکلات و گلابی , نوع مبتکرانه ای از طعم ها برای این دسر به وجود آورده است .​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[FONT=iransans, tahoma][/FONT]​

مواد لازم:​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[FONT=iransans, tahoma][/FONT]​

• کره نرم شده : 200 گرم​
• شکر تصفیه نشده : 175 گرم​
• تخم مرغ زده شده : 3 عدد​
• آرد بکینگ پودردار : 150 گرم​
• پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری​
• شیر : 2 قاشق غذاخوری​
• گلابی کوچک پوست کنده , بدون هسته , برش خرده : 2 عدد​

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

طرز تهیه:​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[FONT=iransans, tahoma][/FONT]​

[FONT=iransans, tahoma]

1. کف یک قالب کیک گود به قطر 20 سانتیمتر را چرب نمایید و کاغذ روغنی بیاندازید .​

[/FONT]

​

[FONT=iransans, tahoma]

2. در یک کاسه بزرگ , کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم کمرنگ و پفکی درست شود .​

[/FONT]

​

[FONT=iransans, tahoma]

3. تخم مرغ زده شده را به تدریج ضمن هم زدن ذره ذره , به کرم اضافه نمایید و پس از هربار افزودن , خوب با مواد بزنید .​

[/FONT]

​

[FONT=iransans, tahoma]

4. آرد و کاکائو را به درون کاسه اضافه نمایید و شیر را به آرامی افزوده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود .​

[/FONT]

​

[FONT=iransans, tahoma]

5. مخلوط آماده شده را با قاشق داخل قالب بریزید و سطح آن را با پشت قاشق صاف نمایید .​

[/FONT]

​

[FONT=iransans, tahoma]

6. برش های گلابی را روی مخلوط کیک , کنار هم به شعاع قالب بچینید .​

[/FONT]

​

[FONT=iransans, tahoma]

7. کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت یک ساعت بپزید تا زمانی که سفت شده باشد .​

[/FONT]

​

[FONT=iransans, tahoma]

8. بگذارید کیک داخل قالب خنک شود . سپس آن را روی یک سینی مشبک فلزی قرار دهید تا قبل از سرو , کاملا خنک شود .​

[/FONT]

​

توصیه سرآشپز: ​

​

[FONT=iransans, tahoma]

شکلات را آب نموده , روی کیک بریزید و به عنوان یک دسر خوشمزه سرو نمایید .​

[/FONT][/BCOLOR]​